Super fácil, nutritiva e a família toda adora!
A sopa é uma comida que abraça a gente, né? Geralmente, são tão nutritivas e cheias de sabor.
Que tal proporcionar um momento saudável e saboroso em familia?
Vem descobrir com fazer uma sopa cremosa e saborosa de alho- poró e batata!
Ingredientes:
• 2 batatas grandes, sem casca e cortadas em rodelas finas
• 1 ramo de alho-poró (incluindo o talo), cortado em rodelinhas bem finas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 fio generoso de azeite
• 1 litro de água
• 1 tablete (ou sachê) de caldo de legumes
Modo de preparo:
1. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Acrescente o azeite e, em seguida, coloque as batatas cortadas em rodelas finas.
3. Deixe as batatas dourarem bem, mexendo de vez em quando para não grudar. Elas devem ficar levemente douradas e macias nas bordas.
4. Quando estiverem no ponto, adicione o alho-poró picado, a água e o caldo de legumes.
5. Misture tudo, tampe a panela parcialmente e deixe ferver por 10 a 15 minutos, ou até as batatas ficarem mais molinhas.
6. Desligue o fogo e deixe a sopa descansar por alguns minutinhos.
7. Com um mixer (ou no liquidificador), bata tudo até atingir a consistência desejada: mais cremosa ou mais líquida, como preferir.
Sirva quente, com um fio de azeite por cima ou uma fatia de pão ao lado
Combine sopa com vitaminas!
Além de oferecer uma sopa saudável e nutritiva, você aproveitar para introduzir vitaminas extremamente necessárias!
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