aprovado pela familia toda!!!
Se a ideia é ter uma sobremesa saudável, sem açúcar refinado e com boa quantidade de proteína, essa receita resolve. Fica cremosa, fácil de fazer e ainda mata vontade de doce sem pesar na alimentação.
Ingredientes
Base:
- 2 bananas maduras
- 1 pote de iogurte natural ou grego sem açúcar (aprox. 170g)
- 1 scoop de whey protein (baunilha ou chocolate)
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim (opcional)
- 1 pitada de canela (opcional)
Cobertura:
- 100g de chocolate 70% ou 85% cacau
- 1 colher de chá de óleo de coco
Utensílio importante
Você vai precisar de copinhos de papel, tipo aqueles de café descartável.
No Brasil você encontra como “copo descartável de papel” ou “copo térmico de café”.
Eles são importantes porque podem ir direto ao congelador e depois é só rasgar para desenformar.
Modo de preparo
Bata no liquidificador a banana, o iogurte, o whey, a pasta de amendoim e a canela até formar um creme liso.
Distribua essa mistura nos copinhos de papel. Coloque um palito no centro de cada um.
Leve ao congelador por cerca de 4 a 6 horas, até ficar bem firme.
Depois de congelado, rasgue o copinho com cuidado para retirar o picolé.
Derreta o chocolate com o óleo de coco (pode ser no micro-ondas, em intervalos curtos).
Mergulhe o picolé no chocolate derretido. A casquinha endurece rápido por causa do contraste com o picolé gelado.
Dicas
Se quiser aumentar a proteína, use iogurte grego mais consistente ou whey isolado.
Para uma versão ainda mais cremosa, não deixe congelar tempo demais.
Se quiser reduzir carboidrato, dá para substituir a banana por abacate e usar um adoçante natural.
Também funciona sem whey, principalmente para criança, ficando mais leve e ainda saudável.
Aproveita
Michelle Bottrel
