⏱ Tempo
Preparo: 5 a 10 minutosGeladeira/freezer: 1 a 2 horasRendimento: cerca de 6 barrinhas
🛒 Ingredientes
1/4 de xícara de quinoa crua1/2 xícara de chocolate derretido (meio amargo ou conforme preferência)1/3 de xícara de manteiga de amendoim (ou outra manteiga de oleaginosas)
(Opcional: 1 colher de sopa de óleo de coco para ajudar a derreter o chocolate)
👩🍳 Modo de preparo
Toste a quinoaLeve uma panela ao fogo baixo ou médio e adicione a quinoa crua.Mexa constantemente até começar a estourar (como pipoca). Continue mexendo por mais 1 a 2 minutos e retire do fogo.
Derreta o chocolate
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.Se quiser, adicione o óleo de coco para facilitar a textura.
Misture a manteiga de amendoimAcrescente a manteiga de amendoim ao chocolate derretido e misture bem até ficar homogêneo.
Incorpore a quinoa
Adicione a quinoa tostada à mistura e mexa bem, garantindo que tudo fique bem envolvido.
Leve para gelarForre um recipiente com papel manteiga, despeje a mistura e espalhe uniformemente.Leve ao freezer por 1 a 2 horas, até firmar.
Corte e sirvaRetire do freezer, corte em barrinhas e está pronto para consumir.
